La guayaba Thai es ligeramente dulce con una textura crocante. Esta fruta se consume generalmente verde (inmadura) y cruda. Es una fruta grande, usualmente del tamaño de un pomelo, con pulpa blanca, muchas semillas y una piel verde y abultada, todo lo cual es comestible. Es un alimento popular en el sudeste asiático. Se consume en rodajas usualmente condimentadas con sal, azúcar y pimiento en polvo. También se lo corta en juliana y se la agrega al mango verde o ensaladas de papaya verde. Su piel es rica en fitoquímicos. En Tailandia, la fruta es llamada "farang" lo que denota su origen occidental. La fruta fue introducida por los portugueses en Asia en el siglo XVII.
Las guayabas son una gran fuente de vitamina A y C y de fibra alimenticia.

Inf. nutricional
Porción 1 taza
Calorías: 112
Grasa total: 2g
Colesterol: 0mg
Sodio: 3mg
Carbohidratos: 24g
Fibra dietética: 9g
Azúcares 15g
Proteína: 4g
Información adicional

Sabor: suavemente dulce y refrescante.
Selección: Uso inmediato. Esta fruta se consume inmadura.
Maduración: Lista para consumir, almacene a temperatura ambiente.
Producción de etileno: Baja
Sensibilidad al etileno: Media
Vida útil: Una vez abierta, la fruta puede ser refrigerada por 2 o 3 días. Las rodajas de guayaba se ablandan si se dejan a temperatura ambiente por dos o más horas.
Disponibilidad en Brooks: esporádica durante todo el año con pico de julio a noviembre.
Orígen del producto Brooks: Florida
Temperatura de almacenamiento: 52°F
Humedad de almacenamiento: 90%