La fruta de la pasión viene en tonos de rosa pálido, rojo y lavanda. En su interior, tiene una pulpa verde amarillenta de intenso aroma que envuelve semillas crujientes. La fruta de la pasión se arruga al madurar.

Utilice un cuchillo afilado para cortar la fruta a la mitad longitudinalmente. Extraiga el contenido. Cómala fresca o exprima la pulpa y semillas mediante un exprimidor o tamiz para sacar el jugo. La fruta de la pasión es buena como cobertura para helados y yogures en todas sus formas: congelado, natural, saborizado o griego. Puede agregar un sabor exquisito a salsas, soufflés, postres y jugos. Su jugo agrega un toque exótico a papayas y manzanas. La fruta de la pasión cultivadas en la Florida son generalmente más grandes y con una piel más lisa.

Fruta de la pasión, cruda
Tamaño de la porción: 3,5 oz
Calorías 406 kJ (97 kcal)
Carbohidratos 23,38 g
Azúcares 11,2 g
Fibra dietética 10,4 g
Grasa 0,7 g
Proteína 2,2 g
Vitamina A 64g (8%)
Riboflavina (vit. B2)0,13 mg (11%)
Niacina (vit. B3) 1,5 mg (10%)
Folato (vit. B9) 14g (4%)
Vitamina C 30 mg (36%)
Calcio 12 mg (1%)
Hierro 1,6 mg (12%)
Magnesio 29 mg (8%)
Fósforo 68 mg (10%)
Potasio 348 mg (7%)
Zinc 0,1 mg (1%)
Valores nutricionales y pesos de acuerdo a una porción. Porcentajes recomendados para un adulto en EUA. Fuente: Base de Datos Nutricionales de USDA

Passion Fruit

Taste: Refrescante sabor profundo y exquisito con un toque
  de dulzor y acidez floral.
Selección: Elija fruta que sea pesada para su tamaño.
Maduración: La fruta arrugada está lista para su consumo.
Producción/ Sensibilidad al etileno: Alto
Vida útil: 14 días
Disponibilidad en Brooks: Casi todo el año.
Orígen del producto Brooks: South Florida
Temperatura de almacenamiento: 42° - 50°F
Humedad de almacenamiento: 85% - 95%

 Flor de
la enredadera
de fruta de la pasión