Descripción:
La guayaba es una fruta pequeña con una fragancia fuerte y la vez refrescante con un dejo a pítalos de rosa. Tiene solamente 1,5 a 2,5 pulgadas de diámetro, la fruta entera - la piel verde amarillenta, la pulpa rosada y las semillas - son comestibles.
La pulpa es más dulce en el centro, siendo la capa externa y la piel ácidas. La piel es rica en fotoquímicos.
La guayaba es usualmente servida como postre. La fruta es ampliamente utilizada tambiín para elaborar caramelos, conservas, gelatinas, jaleas, mermeladas, jugos y aguafrescas.
Las guayabas son una buena fuente de vitaminas A y C y contienen fibra dietaria.
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Inf. nutricional
Tamaño de la porción 1 taza
Calorías: 112
Grasa total: 2g
Grasas saturadas: 0g
Colesterol: 0mg
Sodio: 3mg
Total de carbohidratos: 24g
Fibra dietética: 9g
Azúcares 15g
Proteína: 4g
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Sabor:
Extremadamente dulce y floral
Selección:
Para uso inmediato. Elija la fruta que sea ligeramente blanda al tacto. Al madurar, el olor de la guayaba cambia de almizcle a intensamente floral.
Maduración:
La fruta aclara su color al madurar, y su aroma se hace más intenso. Madurar a temperatura ambiente.
Producción de etileno: Alta
Etileno sensibilidad: Alta
Vida útil:
Una vez madura, la fruta debe utilizarse en dos días. Nunca refrigere la fruta antes de madurar.
Disponibilidad en Brooks:
Junio-Agosto, Noviembre-Marzo
Orígen del producto Brooks:
Florida
Temperatura de almacenamiento: 52°F
Humedad de almacenamiento: 90%
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